Le mariage de Victoire Julliot et de Pierre Hardy, négociant en vin à Tonnerre qu'on peut supposer aisé, donne lieu à la composition de chansons : les couplets, qu'il convient de chanter sur un air connu de tous, sont imprimés, de manière à ce que les convives puissent participer durant le banquet. Les paroles célèbrent l'amour, le mariage et... Le vin !