Par des visites sur le terrain, sollicitées par les propriétaires (élus ou particuliers), le clergé affectataire, des associations ou encore de sa propre initiative, le conservateur des antiquités et objets d’art recense les objets qui présentent une valeur artistique ou qui témoignent d’un passé historique.
Il établit des inventaires descriptifs et photographiques qui incluent les objets déjà protégés au titre des Monuments historiques, ceux à protéger et ceux à conserver, afin d’enrichir un répertoire départemental.
Le Département de l'Yonne participe ainsi à l'enrichissement des bases photographiques nationales dédiées au patrimoine.