École privée d'agriculture située à Sainte-Colombe-sur-Loing, la ferme-école de l'Orme-du-Pont fonctionne de 1848 à 1878 ; elle accueille une dizaine d'élèves par an, pour une scolarité de trois ans. Les exercices pratiques, consignés dans le cahier de répartition des tâches, sont nombreux ; soumis à une discipline stricte, les élèves contribuent aux travaux agricoles quotidiens.