Toléré mais surveillé, un empirique ne peut s'arrêter dans une ville, dresser des tréteaux, exercer son commerce sans y être autorisé.

C'est le cas de Roger Rofanier, qui demande l'autorisation au lieutenant du bailli d'Auxerre d'exercer son art et même d'opérer sous les yeux experts des médecins de la ville. Il intervient sur les corps, vend des remèdes, propose de rendre ses services gratuitement au pauvres.